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Adresse:Pfifferbriader (Strasbourg)

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14 place du Marché-aux-Cochons-de-Lait

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Date de construction environ 1500
Structure Maison

Date de construction environ 1500
Structure Immeuble

Date de ravalement 16/3/2012 au 5/2012
Structure Maison
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Construction

Date environ 1500

vieille maison, accolée au Musée Historique, abritant la winstubPfifferbriader

Notez la fenêtre, dans le bâtiment du Musée, située au-dessus de cette maison, datée de 1608.

Pfifferbriader1

Date environ 1500

Le quartier de la Grande-Boucherie a constitué pendant des siècles un pôle économique important et de nombreuses boutiques et échoppes occupées par divers artisans animaient le secteur. Une de ces échoppes, construction basse accolée à la Grande-Boucherie a subsisté et accueille depuis de nombreuses années la Winstub à l'enseigne du "Pfifferbriader" (Le Ménétrier). La structure globale de la bâtisse a peu évolué au cours des ans.

A l'origine, l'établissement était surtout fréquenté par des nobles de la région, qui venaient y acheter du vin et apportaient leur pain pour y manger. En 1934, c'est un vigneron qui rachète le lieu, qui se mue alors en Taverne.

Le nom « Pfifferbriader » évoque en patois local les Frêres siffleurs ou Joueurs de Flûtes.

(historique sur site du restaurant: winstublepfiff.com ).

Ravalement

Date 16/3/2012 au 5/2012

les échafaudages sont en cours de montage.

Références