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Adresse:Merxheim I (Ecomusée) (Ungersheim)

De Archi-Wiki

rue du Vignoble (Ecomusée)

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Structure Maison
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Boulangerie

Dans le petit livret (32 pages) édité en 1989 par les éditions La Nuée Bleue, la boulangerie est présentée comme la maison du canton de Soultz.
Sur le plan de 2021, elle porte le nom de sa commune d'origine Merxheim. "Merxheim I" pour la distinguer de deux autres maisons originaires de la même commune: Merxheim II (distillerie) et Merxheim III, long bâtiment attenant à la boulangerie et qui fait partie de la cour de Rumersheim.
La maison se situe au fond de la cour de Hesingue et abrite au rez-de-chaussée le fournil du boulanger et sa boutique.
L'entrée de la boutique, à côté de la vitrine, se trouve à l'arrière. Une autre entrée donne sur la cour.
A l'intérieur de la boulangerie, le grand four est visible. Un autre four "à l'ancienne", en terre est visible à l'extérieur.

Lien interne

- Sur Archi-Wiki, liste des maisons de l'Ecomusée d'Alsace et plan de l'Ecomusée pour situer la boulangerie (maison de Merxheim I).

Lien externe

- Photos sur le site officiel de l'Ecomusée [archive] , consulté le 13/12/2017

Références

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