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Adresse:84 route de la Wantzenau (Strasbourg)

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84 route de la Wantzenau

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Date de construction 1896 à 1897
Structure Maison

Date de construction 1903
Structure autre
Courant architectural Alsacien (colombage)
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Maison1

Date 1896 à 1897

Maison avec commerce (boulangerie).

Consultation du dossier

La petite maison avec le commerce de boulangerie, siuée à l’angle de la rue des Tilleuls, a été construite en 1897, mais a d’abord servi de local pour un barbier !

Le maître d’ouvrage en est en effet Guillaume Dahlinger (Wilhelm Dahlinger), « Friseur, Barbier », domicilié Wantzenaustrasse 36, et donc déjà propriétaire du terrain (il faut savoir que l’adresse du n° 84 était à cette époque le n° 34 a, et le resta d’ailleurs jusque dans les années 60). Le maître d’œuvre est inconnu. L’autorisation de construire est accordée le 29.12.1896 . La construction est achevée au 10.11.1897. Le suivi des travaux est assuré par le Bauführer Kössler.

Ce n’est qu’en 1903 qu’un boulanger investit les lieux, mais d’une façon durable puisqu’une boulangerie patisserie occupe encore les lieux aujourd’hui ! Le premier maître boulanger (Bäckermeister) est Jean Jacob (Johann Jakob). Pour assurer son commerce de boulangerie, il fait construire à l’arrière de la maison déjà existante la maison à colombage qui existe encore aujourd’hui, et dont la façade longe la rue des Tilleuls. L’autorisation de construire est accordée le 1.5.1903. Les travaux sont achevés au 8.1.1904. C’est à nouveau le Bauführer Kössler, qui assure le suivi.

En 1911, le maître boulanger s’appelle Georges Veidt. Le nom s’écrira ensuite Veit, lorsqu’en 1952, le maître boulanger et patissier est Albert Veit. Entre 1966 et 1969, l'adresse passe du numéro 34 au numéro 84. Le boulanger s’appelle toujours Albert Veit, mais il est sans doute un fils du précédent, et c'est lui qui engage en 1969 des travaux pour la transformation de la devanture. En 1994, date de fermeture du dossier, le commerce s’appelle toujours Boulangerie Veit.

Références